The French 75 cocktail
De French 75 is een frisse cocktail waarbij je de smaken van citroen en gin combineert met de heerlijke bubbels van champagne. Het is een perfecte keuze voor diegenen die van een verfrissende, maar verfijnde drank houden. De French 75 cocktail vindt zijn oorsprong in de Eerste Wereldoorlog en is vernoemd naar het krachtige Franse 75 mm veldkanon. De combinatie van gin, citroen, suiker en champagne werd als zo krachtig ervaren, dat het voelde als een inslag van dat beroemde kanon; verfijnd, maar met een duidelijke impact. Het is sindsdien een tijdloze favoriet bij luxe gelegenheden en brunches.
Ingrediënten:
- 30 ml gin
- 15 ml versgeperst citroensap
- 15 ml suikerwater
- 60 ml champagne (bij voorkeur brut)
- Garnering: citroenschil Ijsblokjes
Bereidingswijze:
- Shaken: Vul een cocktailshaker met ijsblokjes en voeg de gin, citroensap en suikersiroop toe. Shake krachtig totdat de mix goed gekoeld is.
- Strain: Zeef de gemixte ingrediënten in een flûteglas of een ander champagne glas.
- Aftoppen: Top de cocktail af met 60 ml gekoelde champagne. Giet langzaam om te voorkomen dat de bubbels te snel ontsnappen.
- Garneren: Roer even kort door en voeg een dunne schil citroen toe als garnering.
Serveertips:
Variaties: Voeg voor een extra twist een scheutje oranjebloesemwater of een paar druppels Angostura-bitters toe voor extra gelaagdheid.Glaswerk: Het traditionele flûteglas is ideaal voor het serveren van een French 75, omdat het de bubbels behoudt en de elegante uitstraling benadrukt.
Champagne-suggesties
Bij de French 75 past een frisse, droge champagne. Bij deze cocktail adviseren wij een Brut Champagne, deze is door het lage suikergehalte droog en fris.
Onderstaand een aantal suggesties die je zou kunnen gebruiken in deze cocktail:
Moët & Chandon Brut Impérial
Een frisse en verleidelijke smaak, perfect voor het creëren van een klassieke French 75.
Veuve Clicquot Yellow Label
Bekend om zijn rijke en volle smaak, voegt deze champagne diepte toe aan een French 75.
Proost!
De French 75 is een perfecte balans van verfijning en frisheid, met de complexiteit van gin en de sprankeling van champagne. Deze cocktail is een uitstekende keuze voor een speciale gelegenheid of als een luxe aperitief. Proost op (en met!) een tijdloze klassieker!
