Dom Pérignon Rosé Vintage 2010
De Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 is een expressie van puur vakmanschap en zeldzame elegantie. Alleen in de meest uitzonderlijke jaren wordt deze rosé gecreëerd, wanneer de druiven de perfecte balans tussen kracht, fruitigheid en frisheid tonen. Met de zeer lage temperaturen in het eerste deel van het jaar 2010 vooral in de noordelijke champagne. De zomer was warm maar niet extreem maar wel bijzonder droog.
Plotseling in augustus veranderde alles, in twee dagen viel er net zoveel regen als normaal in twee maanden.
Door de hitte en de regen was de rijping snel en overvloedig. Door Botrytis die de Pinot Noir druiven aantastte moesten er een hoop percelen worden overgeslagen, maar de druiven hadden een prima balans tegelijkertijd zoet en zuur en zo ontstond deze mooie en evenwichtige Vintage.
Smaak en aroma
Deze cuvée bestaat uit een zorgvuldig afgestemde blend van Pinot Noir en Chardonnay. In het glas toont de champagne een diepe, roze tint met koperkleurige reflecties. De geur opent met aroma’s van rijpe frambozen, wilde aardbeien en een vleugje rozenblaadjes. Naarmate hij zich opent, onthult hij subtiele tonen van iris, viooltje en kruidige accenten van engelwortel en kamfer.
De wijn is verrassend, minder krachtig dan verwacht. Die kracht gaat echter gepaard met een zekere lichtheid. Hij is opvallend intens en precies. Tegelijkertijd delicaat, dicht en zijdezacht. Alles lijkt erin geïntegreerd, als verzoend, een meesterlijke beheersing van tegenstellingen. De duidelijke samenhang van de structuur vult de mond met een indruk van zwevende, bolvormige aanwezigheid, die zich ontvouwt en versterkt: hij her-lanceert zichzelf gedurende de proeverij en rekt de beweging van de wijn uit. Zijn persoonlijkheid laat een gevoel van evenwicht en zelfvertrouwen achter. Hij heeft een verfijnde en voorname esthetiek, die zich op elegante en majestueuze wijze ontvouwt..
Serveeradvies
- Serveer bij voorkeur in grote champagne- of wittewijnglazen
- Ideale drinktemperatuur:
- Perfect bij kreeft, zeeduivel, coquilles of licht gekruide gerechten
- Ook heerlijk bij desserts met grapefruit, clementine of verse vijg
Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 laten bezorgen
Deze exclusieve roséchampagne wordt geleverd in een prachtig luxe coffret en is ideaal als geschenk of om zelf van te genieten bij een bijzondere gelegenheid. Je kunt bij je bestelling een persoonlijke bezorgdatum kiezen, inclusief gratis wenskaartje.
- Op voorraad
- Levering in luxe coffret
- Bezorgdatum zelf te kiezen
Meer champagnes van Dom Pérignon
Bij champagneshop.nl zijn meerdere Dom Pérignon champagnes verkrijgbaar. Ontdek onze actuele voorraad champagnes van Dom Pérignon.
Over het champagne atelier van Dom Pérignon
Dom Pérignon produceert uitsluitend vintage champagnes en brengt alleen een nieuwe jaargang uit wanneer de kwaliteit van de oogst aan de hoogste eisen voldoet. Ontdek meer over de geschiedenis, filosofie en werkwijze van het atelier van Dom Pérignon.
Voor persoonlijk advies kun je contact opnemen met onze klantenservice via 020-4084851. We staan je graag te woord.
